美团饿了么平台的外卖运营技巧有哪些？怎么去经营一家外卖店？

　　美团和饿了么作为知名度最高的两个外卖平台，商家在经营外卖店的时候可以汲取其的优点来进行店铺运营，那么美团饿了么平台的外卖运营技巧有哪些？怎么去经营一家外卖店？

　　怎么去经营一家外卖店？

　　要做好店铺服务

　　现在随着人们生活水平的提高，对于餐饮服务行业也有了很多的要求，而外卖店作为一家餐饮店铺，要想得到顾客的认可，做好服务是很重要的。外卖店需要对店铺的员工有一个统一的培训，从顾客进店一直到顾客离店，不管顾客是否有消费，都需要外卖店员工的热情服务。只有让顾客满意，才能让新顾客变成老顾客。

　　要做好店铺的宣传推广工作

　　有多少顾客记住店铺、对店铺有深刻印象，促使顾客来店铺消费这些都与店铺前期的宣传推广工作有关，所以一定要做好店铺的宣传工作。而商家可以投入平台广告，加入现在市面上比较热门的外卖平台，因为有知名度的外卖平台本身就自带热度，对外卖店的宣传可以起到很大的效果。

　　做什么外卖项目火爆？

　　奶茶外卖店

　　一家买奶茶外卖店只需要5个平米的店铺就能够起步创业，在操作的过程中一个人就能够轻轻松松的完成所有外卖事项。外卖骑手进行配送，一般在20分钟左右就可以把一杯有温度的奶茶送给消费者。

　　汉堡外卖店

　　汉堡外卖店也是目前市场上比较流行，而且销售量比较可观的创业项目。汉堡拌饭店里可以销售的产品种类齐全，包括薯条，汉堡，饮品，蛋挞，炸鸡等。由于是快餐的种类，加上现在人民的生活节奏比较快，汉堡外卖店在市场上，更能够满足人们在生活和学习中的需求。

　　米线、米粉外卖店

　　米线、米粉外卖店不需要有很大的规模，一般5平米左右就能够起步开店。米线制作的方法比较简单，其次每个地区的米线口味不同，创业者还可以根据当地消费者的口味，增加多种米线口味。

　　美团饿了么平台的外卖运营技巧有哪些？

　　先积累一定量的自然单量。

　　即使不开流量卡，也会因为新店加权吸引到一定流量。重视店内的第一批客户，把控好产品质量，在新店单量很少的情况下如果有差评，会直接影响考核店铺的各种指标。

　　把控好点铺评分

　　平台上达到10条评论后，评分才会开启。新店开业后，商家可通过好评返券等方式，吸引用户好评，快速达到点亮评分。